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什麼是風淋室在食品行業中應中相關
日期：2025-07-17 19:57
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摘要：
什麼是風淋室在食品行業中應中相關，梓成淨化小記者在此與大家一起去探討一下。
一、2005年9月1日起施行的《食品生產加工企業質量**監督管理實施細則（試行）》是國家質檢總局貫徹落實國務院關於實施食品藥品放心工程的具體舉措。國家實行食品質量**市場準入製度。從事食品生產加工的企業，必須具備保證食品質量**必備的生產條件，按規定程序獲取工業產品生產許可證，所生產加工的食品必須經檢驗合格並加印（貼）食品質量**市場準入標誌後，方可出廠銷售。國家已實行生產許可證管理的食品，企業未取得食品生產許可證的，不得生產。未經檢驗合格、未加印（貼）食品質量**市場準入標誌的食品，不得出廠銷售。
二、食品生產的環境一般是相對潮濕的，選擇全不鏽鋼風淋室，防止生鏽。風淋室的係統是采用智能化線路板控製，LED顯示屏上隨時可以看到風淋室運行狀態，雙門互鎖狀態，周期的進度和延伸開門的狀態。風淋室裡設有紅外線自動感應器，在人員和物料從非潔淨區進入風淋室的通道的時，紅外線感應到有人進入就開始吹淋，並且把入門鎖上，被吹過的人和物隻能從出口走出來。風淋室的箱體結構是采用模塊化設計的，可以按照實際需要隨意拚裝，一節或者多節都可以，對於大體積的風淋設備，可分拆成多個模塊，使得生產、運輸、安裝特彆方便、快捷。
二、食品生產嚴格按照規定進入必須先“自潔”。**關就是換衣服。工作穿戴都是統一的白大褂、帽子、口罩和膠鞋。什麼東西都不能帶進車間，這是行規。記者看到，在更衣室裡，每個人都有一個小櫃子放自己的物品。換好衣服後，記者首先要從一個方形**池中走過，然後要洗手**。彆看是簡單的洗手，也有8個步驟：清水洗手—洗手液清洗—清水洗淨—84**液浸泡30秒—清水洗淨—**毛巾擦乾—75%酒精**—烘乾。洗完手之後，就要用儀器把身上的毛發、纖維等雜物“吸”下來。在進入生產車間之前，還要通過風淋室，像吸塵器一樣把身上的一些小灰塵之類的微粒吸走。（風淋室是員工進入食品車間能*在限度地防止潔淨區與非潔淨區交叉感染，有效地防止對食品加工場所的**道汙染，提高消費者身體健康的重要因素。）
三、風淋室工作原理：風淋區內空氣通過高壓風機將其通過初效過濾器壓入靜壓箱內，再經高效過濾器過濾後的潔淨氣流（過濾效率99．99%0.3um）由可旋轉噴嘴從各個方向噴射至人身上，從而有效而迅速的**塵埃粒子。**後的塵埃粒子再經由初、高效過濾器過濾後重新循環到風淋區域內。
